Этот мини-курс для вас, если вы хотите:
Узнать, какую роль играет рыба в здоровом питании
Ввести разнообразную рыбу в семейное меню
Научиться правильно выбирать и вкусно готовить рыбу
Получить рабочую тетрадь с советами и рецептами рыбных блюд
Содержание вебинара
1. Научные рекомендации по...
Содержание
Коротко обо всем
Вступление
Безопасность
Выбор рыбы
Покупка и хранение рыбы
Виды рыбы
Разделка и нарезка рыбы
Технологии приготовления
Продукты и оборудование
Тартары
Тартар из лосося в азиатском стиле
Тартар из тунца
Тартар из гребешка с огурцом
Карпаччо и крудо
Карпаччо из...