эклеры
-
Скачать [Кулинарная школа SensЕat] Готовим соленые эклеры [Мария Золина]
Сделаем потрясающе нежные эклеры с двумя видами крема (рыбным и авокадо) и молекулярной лимонной икрой. Что внутри? Ингредиенты и оборудование Замены + Подсказки Цитрусовая икра Крем из авокадо Крем из лосося Эклеры Собираем блюдо Также вы узнаете множество новых...- Aноним
- Тема
- sensеat кулинарная школа senseat мария золина нежные эклеры соленые эклеры эклеры эклеры с двумя видами крема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Актуальные десерты для кондитерской. Тариф Все сам [Сергей Рулев]
О чем курс? Данный курс поможет вам легко и просто создать востребованный ассортимент десертов для кондитерской с витриной, и зарабатывать на их реализации. Понять основные принципы создания ассортиментной матрицы, что именно влияет на формирование линейки и предложения для Целевой Аудитории. Вы...- Aноним
- Тема
- 01-12-2023 rulev_sergey актуальные десерты для кондитерской брауни десерты десерты для кондитерской кондитерка сергей рулев тарт с грушей тарты чизкейк эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Закуски и десерты из заварного теста. Эклеры, профитроли, буше [Виктория Головашевич]
Белгород: Клуб семейного досуга, 2017. — 139 с. Перед вами книга об удивительных пирожных, которые являются самым продаваемым в мире десертом. Это сладкое чудо состоит из тонкого ненавязчивого по вкусу теста и нежнейшей начинки. Эклеры не могут храниться долго, а потому дегустаторы особенно...- Aноним
- Тема
- буше виктория головашевич закуски и десерты из заварного теста профитроли эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Пакет технологических карт - Хочу всё [Brutal_cakes]
Пакет "ХОЧУ ВСЁ" Все наши техкарты - торты бисквитные закусочные - торт цифры - капкейки - чизкейки с выпечкой - чизкейки без выпечки - бенто - эклеры - профитроли- Aноним
- Тема
- brutal_cakes бенто закусочные капкейки профитроли торт цифры торты чизкейки эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс по заварному тесту [Виктория Исакова]
В течение 4ех недель мы будем учиться готовить шу, пари-брест и эклеры. Неделя 1 - шу с ванильным кремом. Заварное тесто, заварной крем Неделя 2 - шу с хрустящим слоем, соленой карамелью/взбитым ганашем с лаймом и соусом из маракуйи Неделя 3 - эклер малиной и фисташковые кремом Неделя 4 -...- Aноним
- Тема
- виктория исакова заварное тесто пари-брест пралине эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry School] Современные эклеры [Иляна Чернышова]
Ингредиенты и инструменты Книга рецептов курса Эклер "Черная смородина - Ежевика" Эклер "Шоколадный" Эклер "Мохито" Эклер "Сникерс" Эклер "Ванильный" Эклер "Тропик" Бонус Пирожное “Сен-оноре с ванилью и карамелью” Пирожное “Пари-брест с фундуком”- Aноним
- Тема
- pastry school иляна чернышова современные эклеры эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [tuleneva.bakery] Корпусные эклеры [Дарья Тюленева]
После мастер-класса «Корпусные эклеры. Осенняя коллекция» вы перестанете бояться эклеров как огня, сможете быстро и без труда отсаживать корпусы, перестанете бесконечно подбирать режимы выпечки и получите стабильный результат. Очень красивые и вкусные эклеры гарантированы без всех этих проблем...- Renata
- Тема
- 22-09-2023 tuleneva.bakery дарья тюленева моти начинки моти пасха печенье пироги пирожные трюфели эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Cake pro] Заварные пирожные. Тариф Самостоятельный [Елена Решетняк]
Заварное тесто: Инструменты, ингредиенты, основы Пирожные: Эклеры (3 вкуса) Шу (3 вкуса) Заварное кольцо (3 вкуса) Подробные видеоуроки Уроки сняты профессионально и с разных ракурсов. Смотрите и повторяйте по шагам. Техкарты и точные граммовки Покупайте только то, что нужно для...- Aноним
- Тема
- cake pro елена решетняк заварные пирожные крокембуш эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Французская сладкая выпечка [Мейке Схалинг]
Описание книги Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом...- Хомяк_убийца
- Тема
- бриоши каннели кексы круассаны мадленки мейке схалинг муссы несколько видов тартов печенье макарон торты фланы французская сладкая выпечка шоссоны эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Эклеры [Виктория Михалина]
Программа МК: 1. Список инвентаря и необходимых ингредиентов 2. Заварное тесто 3. Отсадка изделий 4. Рекомендации по выпечке 5. Наполнение изделия начинкой 6. Заварной крем 7. Масляный крем 8. Белковый крем 9. Универсальный крем 10. Шоколадный заварной крем 11. Крем Рафаэлло 12...- Aноним
- Тема
- vkyyysno_to_kaк виктория михалина заварное тесто начинки эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Stanfood] Эклеры [Михаил Мурзин]
Каждый год современные кондитеры экспериментируют с необычными начинками, разрабатывают новые интересные варианты декоративного оформления и пытаются создать «тот самый, идеальный эклер».Однако сами французы считают, что идеальные эклеры должны быть длиной 12 сантиметров, одинаковые и ровные...- Aноним
- Тема
- stanfood идеальный эклер михаил мурзин эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de coeur] Карамельные эклеры [Екатерина Курбатова]
Эклеры – новый тренд и в то же время десерт на все времена. Но заварное тесто не такое простое в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Основная проблема- это трещины, разрывы и опавшие изделия. Данный урок поможет вам избежать этих проблем и вы всегда будет получать стабильный результат —...- Aноним
- Тема
- coup de coeur coup de coeur online выпечка десерты екатерина курбатова заварное тесто пирожные сладости эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pastry is magic] Тарасова. Лучшие рецепты. Тариф Самостоятельный [Нина Тарасова]
В преддверии закрытии кондитерской онлайн-школы Pastry is magic я рада представить вам мой новый сборник уникальных рецептов "Тарасова. Лучшие рецепты". Вы научитесь готовить вкуснейшие десерты, которые непременно порадуют вашего любимого человека, родных, друзей, детей и клиентов в важные для...- Aноним
- Тема
- нина тарасова тарасова. лучшие рецепты тарт эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Закусочные эклеры [Надежда Зубова]
-особенности приготовления заварного теста. Какие моменты нельзя пропустить? -простое правило выпечки тех самых «сложных» французских эклеров без трещин, разрывов, идеальной формы. -тайминг, расскажу и покажу, как разделить процесс готовки на короткие не напряжные составляющие. -эклер груша...- Aноним
- Тема
- закусочные эклеры надежда зубова эклер эклер груша эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Pastry Campus] Сладкий стол [Мария Селянина]
Мы разберем ТРИ разных тематики под три разных события: Baby Shower или малышовый день рождения Стильная минималистическая свадьба под цвет года Юбилейная эко-вечеринка (лесная тематика) А какие уроки и задания? Урок 1. Мини-тарталетки. Мини-тарталетки – это один из идеальных форматов для...- Aноним
- Тема
- pastry campus башня из макарон мария селянина мини эклеры мини-тарталетки птифуры сладкий стол сладости тарталетки эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Июль 2020. Уровень СТАРТ-2 [Мария Селянина]
Конфитюры и мармелады… Часть 1 Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда. Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь идет о КОНСЕРВАХ. Таких изделиях...- Robot
- Тема
- 11-12-2022 pastry club заварное тесто кондитерский клуб pastry club конфитюр макарон мария селянина мармелад медовик наполеон селянина эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Эклеры [Галина Егиазарян]
Вниманию всех любителей эклеров! ⠀ Если вы безгранично влюблены в эклеры и хотите научиться готовить их, я приглашаю вас на свой курс "Эклерные выходные" Что нас ждёт? Подробнейший теоретический блок с разбором всех ключевых ингредиентов и их функций Анализ ошибок и причин их возникновения...- Aноним
- Тема
- gala.cake.couture выпечка галина егиазарян глазурь готовим эклеры кракелин крем фруктовая начинка эклер эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Vegan эклеры. Тариф Без поддержки [Мария Липская]
УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ НЕЖНЫХ И ВОЗДУШНЫХ ЭКЛЕРОВ Для кого курс? Для vegan и классических кондитеров, расширяющих свой ассортимент.Для владельцев кафе и кондитерских Аллергиков, исключающих глютен, лактозу Людей, следящих за своим здоровьем. Веганов и вегетарианцев Желающих начать свое...- Aноним
- Тема
- vegan эклеры веган эклеры мария липская эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать ПП-интенсив [Светлана Шубина]
Программа курса: Эклеры Шу Кейпопсы Меренговый рулет Макарон веган Макарон с пониженым содержанием сахара Тарты, тарталетки Чизкейк внутри Муссовый ПП Веган зефир. Торт без лактозы и глютена. Веган торт Рождественский кекс с жидким центром Торт птичье молоко веган- Aноним
- Тема
- zero_cake_ веган веган торт еленадокондитерка кейкпопсы кекс макарон пп выпечка пп десерт пп зефир пп зефирзефир пп кондитерка пп торт пп эклеры рецепт зефира светлана шубина торт торты чизкейк эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vkus_lobacheva] Капкейк Мята-Малина-Шоколад [Оксана Лобачева]
Состав десерта: - Очень вкусный шоколадный бисквит - Нежный мятный крем - Ароматная малиновая начинка На Мастер классе: 1. Вы научитесь делать реалистичный декор. 2. Научившись его делать вы сможете значительно снизить себестоимость своих изделий- Robot
- Тема
- vkus_lobacheva бисквитные торты глазированные сырки десерты капкейки мята-малина-шоколад оксана лобачева торт панчо торты эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия